Innamorarsi della pasta

La pasta è il nostro piatto preferito.
Ogni giorno proviamo a farla più buona del giorno prima.
Luciano
luciano firma

La Ginestra feat Associazione Cuochi savona

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Nuova collaborazione con l’Associazione Cuochi Savona: una collezione di ricette natalizie create da chef pronti a portare il gusto autentico della tradizione in ogni tavola!

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I consigli del sommelier

cover consigli del sommelier

Il Pastificio La Ginestra, ha avviato una collaborazione con la sommelier Paola Riolfo, titolare della gastronomia “Bottega dei Sapori”, diplomata sommelier nel 2019 presso la FISAR delegazione di Varazze.

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per i menu delle feste

sapori della cucina ligure che regalano un connubio di semplicità e prelibatezza

novità

Un raviolone quadrato con un ripieno gioiello dal profumo di mare

novità

Raviolo di grandi dimensioni, dai bordi irregolari che ricorda quelli fatti a mano

un grande classico

Dalla tradizione piemontese nasce un raviolo intramontabie

specialità ligure

Dalla tradizione ligure un delicato ripieno che vi conquisterà

Agnolotti del Papa

Dal sapore delicato e dalla sfoglia particolarmente sottile

rav fritti dallalto

Un' idea golosa per il tuo aperitivo

Grazie alla sfoglia sottile e al ripieno curato i nostri ravioli sono ottimi da gustare anche fritti o grigliati, potrete così servirli per  un aperitivo goloso o come un inusuale antipasto.

Immergili, ancora surgelati, per 20 – 30 secondi in friggitrice e voilà! 

Buon appetito!

il Pastificio

Alla base di tutti i prodotti troverai sfoglia sottile e ripieni gustosi
Risaltano sapori dell’orto, del bosco e del mare

Il Pastificio La Ginestra è un’azienda artigianale a conduzione familiare.

Produce pasta fresca surgelata dal 1999.

I titolari hanno iniziato la loro attività imprenditoriale nel settore della ristorazione per poi passare alla produzione con l’obiettivo di creare prodotti di qualità, sia per chi opera in cucina, sia in famiglia, garantendo la sicurezza della genuinità e il sapore dell’alta gastronomia italiana.

I tre maestri del pastificio

I 3 formati storici

ravioli pastificio la ginestra
La grande tradizione

Ravioli

Il raviolo classico è una pietra miliare della cucina italiana. Facile e versatile può essere accompagnato da sughi forti o semplicemente con olio e parmigiano per scoprire tutto il sapore delle materie prime

raviolini pastificio la ginestra
Piccoli e gustosi

Raviolini

La leggenda narra che nessun ristorante abbia mai visto tornare indietro un piatto di raviolini. Imbattibili per la loro praticità, tempo di cottura e golosità, preferiti da grandi e piccini

ravioloni pastificio la ginestra
Per piatti importanti

Ravioloni

La dimensione e la quantità di ripieno, rendono questo formato perfetto per piatti importanti dai sughi delicati. Consigliamo decorazioni asimmetriche del piatto e grandi contrasti di colore

Dicono di noi!

Maria Del Noce

“I prodotti del Pastificio la Ginestra sono veramente impeccabili. Sia ripieni che non”