Ravioloni baccalà e olive con uvetta e pinoli

Ingredienti

  • 600 g di ravioloni baccalà e olive La Ginestra
  • q.b. burro
  • 30 g uvetta
  • q.b. pinoli
  • q.b. erba cipollina

Preparazione

Metti a bollire abbondante acqua salata.

Nel frattempo in un padellino antiaderente fai tostare i pinoli. In un’altra padella antiaderente fai sciogliere il burro ed aggiungi l’uvetta, l’erba cipollina ed i pinoli tostati.

Butta i ravioli nell’acqua bollente aspetta che riprenda il bollore e scolali con una schiumarola dopo un paio di minuti di cottura e mantecali nella padella con il condimento facendo attenzione a non romperli.

Buona appetito!

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