Descrizione
Pasta fresca, con ripieno, dal colore giallo tenue.
Prodotto in stabilimento che utilizza i seguenti allergeni:
- Farine contenenti glutine
- Latte e Latticini
- Farina di soia
- Frutta a guscio: noci, nocciole e mandorle
- Uova pastorizzate
- Sedano
- Pesce, molluschi e crostacei
Ingredienti
SFOGLIA: Farina di grano tenero tipo 00, semola di grano duro, uova pastorizzate (21%), acqua, olio di semi di girasole.
RIPIENO: Stracciatella di burrata 37,5% (latte, panna UHT), ricotta (siero di latte pastorizzato e crema di
siero di latte), addensante (amido, fiocchi di patate, fibre alimentari vegetali), albume d’uovo pastorizzato,
formaggio grattugiato (latte, lisozima proteina dell’uovo), olio di semi di girasole, sale.
Può contenere tracce di soia, senape, noci, nocciole e mandorle.