Descrizione
I cappelletti al prosciutto crudo sono un formato mignon per un sapore deciso.
Pasta fresca, con ripieno, surgelata dall’aspetto unico di forma tondeggiante, dal colore giallo tenue.
Prodotto in stabilimento che utilizza i seguenti allergeni:
- Farine contenenti glutine
- Latte e Latticini
- Farina di soia
- Frutta a guscio: noci, nocciole e mandorle
- Uova pastorizzate
- Sedano
- Pesce, molluschi e crostacei
Ingredienti
SFOGLIA: Farina di grano tenero tipo 00, uova pastorizzate (21%), semola di grano duro, acqua, olio di semi di girasole.
RIPIENO: Prosciutto crudo 36%, mortadella, pane grattugiato (farina di grano tenero, acqua), formaggio grattugiato (latte, lisozima proteina dell’uovo), prosciutto cotto, sale, noce moscata.
1 PROSCIUTTO CRUDO: carne di suino.
2 MORTADELLA: carne di suino, trippini di suino, pistacchi.
3 PROSCIUTTO COTTO: coscia di suino, proteine del latte.
Il prodotto viene sfarinato con farina di riso.
Può contenere tracce di soia, senape, pesce, crostacei, molluschi, noci, nocciole e mandorle.