Ravioloni ai funghi porcini

Pasta ripiena surgelata

Minuti di cottura
2

Conservazione
18 mesi

Peso per confezione
1000g e 500g

Lasciati conquistare dai Ravioloni ai Funghi Porcini, grandi nel formato e nel gusto, racchiudono in una sfoglia sottile e dorata all’uovo un ripieno cremoso e profumato, in cui i pregiati porcini (23%) sono protagonisti assoluti.
Generose dimensioni (12,6g a pezzo), ripieno cremoso al 58%  che racchiude tutta l’intensità dei boschi d’autunno. La sfoglia sottile ma tenace, preparata con il 28% di uova fresche pastorizzate, cuoce in soli 2 minuti, un vantaggio decisivo per il servizio in cucina.
Grazie alla surgelazione rapida IQF, il prodotto mantiene intatte struttura e fragranza.

Perfetti con condimenti semplici che ne esaltino la naturalità, ideali per menù autunnali, proposte vegetariane gourmet.

Provali con:

  • fonduta di Castelmagno e noci tostate per un piatto ricco elegante e autunnale
  • burro nocciola, timo e spuma di Parmigiano.

Da consumarsi previa cottura.

COD: 26
CATEGORIA: Pasta ripiena surgelata
Descrizione

I nostri Ravioloni ai Funghi Porcini sono la sintesi perfetta tra tradizione artigianale e praticità per la ristorazione.
Ogni raviolone è un capolavoro di equilibri: una sfoglia all’uovo dorata e sottile, preparata con il 28% di uova fresche pastorizzate, avvolge un ripieno generoso e autentico con il 23% di funghi porcini.

I Ravioloni ai funghi porcini ad ogni morso sprigionano il profumo avvolgente del sottobosco e una consistenza morbida e vellutata che rende ogni piatto un viaggio nei boschi d’autunno.
Pronti in circa 2 minuti per sorprendere i tuoi ospiti con un piatto raffinato, versatile e dal carattere inconfondibile.

 

Allergeni
  • Farine contenenti glutine
  • Latte e Latticini
  • Farina di soia
  • Frutta a guscio: noci, nocciole e mandorle
  • Uova pastorizzate
  • Sedano
  • Pesce, molluschi e crostacei
  • Soia
  • Senape
  • noci
  • nocciole
  • mandorle
Ingredienti

SFOGLIA: Semola di grano duro, uova pastorizzate (28% sulla sfoglia), farina di grano tenero
00, olio di semi di girasole.
RIPIENO: Ricotta (siero di latte pastorizzato, crema di siero di latte, sale), funghi porcini 23% (sul
ripieno), funghi misti, fiocchi di patate, albume d’uovo pastorizzato, addensante (amido, fiocchi di patate,
fibre alimentari vegetali), olio di semi di girasole, prezzemolo, sale, aglio, rosmarino.
Può contenere soia, senape, noci, nocciole e mandorle.

Valori nutrizionali
  • Energia kJ 759 kcal 180
  • Grassi g 4, 2 di cui acidi grassi saturi g 1, 5
  • Carboidrati g 29 di cui zuccheri g 1, 9
  • Proteine g 8, 4
  • Sale g 0, 7
Informazioni aggiuntive

I dati tecnici del prodotto potrebbero subire leggere variazioni:

  • Peso al pezzo circa 12.6g
  • Misure raviolo larghezza x lunghezza cm circa 4.8 x 5.3
  • Percentuale pasta 42%
  • Percentuale ripieno 58%
  • Peso di una porzione 110
  • Porzioni per confezione da 1000g: 9
  • Confezionato in vaschette da 1000g o da 500g
  • Cartone contenente 3 confezioni da 1000g o 6 da 500g
  • Conservare a una temperatura di -18°