Ravioli di pesce
Assapora l’intensità del mare con i Ravioli di Pesce La Ginestra: sfoglia all’uovo sottile ma tenace che racchiude un cuore ricco, composto per il 37% da merluzzo e scorfano e per il 24% da seppie e cozze, cremosa ricotta fresca e note aromatiche mediterranee. Un primo piatto ricco di mare, pronto in 1 minuto, che trasforma ogni menù in un’esperienza di gusto.
Perfetti per menù di pesce, per ristoranti che vogliono proporre un primo piatto della tradizione mediterranea, per grandi eventi dove servono qualità impeccabile e tempi professionali rapidi.
Provali con:
- salse di crostacei,
- crema di zucchine e zafferano.
- leggera bisque di gamberi
Da consumarsi previa cottura.
COD: 202
CATEGORIA: Pasta ripiena surgelata
Lasciati conquistare dalla freschezza del mare racchiusa in un raffinato scrigno di pasta all’uovo. I Ravioli di Pesce La Ginestra custodiscono un ripieno generoso a base di filetti di merluzzo, scorfano, seppie e cozze, esaltato da ricotta fresca e profumate erbe aromatiche. Ogni morso è un equilibrio armonioso tra la delicatezza della sfoglia sottile e dorata e il gusto avvolgente del ripieno, vi sorprenderà per intensità e consistenza.
Grazie alla surgelazione rapida IQF, i Ravioli di Pesce mantengono intatti sapore, profumo e struttura, offrendo una qualità costante e senza sprechi.
Portali in tavola nelle tue cene di mare, nei menù gourmet o nei banchetti speciali: ogni assaggio sarà un viaggio tra i profumi autentici del Mediterraneo.
Scegli i Ravioli di Pesce La Ginestra per sorprendere i tuoi ospiti con un piatto versatile e dal gusto inconfondibile.
- Farine contenenti glutine
- Latte e Latticini
- Farina di soia
- Frutta a guscio: noci, nocciole e mandorle
- Uova pastorizzate
- Sedano
- Pesce, molluschi e crostacei
- Soia
- Senape
- noci
- nocciole
- mandorle
SFOGLIA: Farina di grano tenero tipo 00, uova pastorizzate (21% sulla sfoglia), semola di grano duro,
acqua, olio di semi di girasole.
RIPIENO: Pesce misto 37% (sul ripieno) (merluzzo d’Alaska, scorfano), molluschi 24% (sul ripieno)
(seppie, cozze), ricotta (siero di latte pastorizzato, crema di siero di latte, sale), fiocchi di patate, olio di
semi di girasole, albume d’uovo pastorizzato, cipolla, prezzemolo, basilico, sale, aglio, rosmarino,
maggiorana.
Può contenere soia, senape, sedano, solfiti, crostacei, noci, nocciole e mandorle- Energia kJ 870 kcal 207
- Grassi g 6, 5 di cui saturi g 1, 2
- Carboidrati g 26 di cui zuccheri g 0, 9
- Proteine g 10
- Sale g 0, 16
I dati tecnici del prodotto potrebbero subire leggere variazioni:
- Peso al pezzo circa g 5, 4
- Misure raviolo larghezza x lunghezza circa cm 3.6 x 3.9
- Percentuale pasta 45%
- Percentuale ripieno 55%
- Peso di una porzione 140g
- Porzioni per confezione da 1000g: 7
- Confezionato in sacchetti da 1000g o da 500g
- Cartone contenente 5 confezioni da 1000g o 6 confezioni da 500g.
- Conservare a una temperatura di -18°
- Item 1
- Item 2
Descrizione
Lasciati conquistare dalla freschezza del mare racchiusa in un raffinato scrigno di pasta all’uovo. I Ravioli di Pesce La Ginestra custodiscono un ripieno generoso a base di filetti di merluzzo, scorfano, seppie e cozze, esaltato da ricotta fresca e profumate erbe aromatiche. Ogni morso è un equilibrio armonioso tra la delicatezza della sfoglia sottile e dorata e il gusto avvolgente del ripieno, vi sorprenderà per intensità e consistenza.
Grazie alla surgelazione rapida IQF, i Ravioli di Pesce mantengono intatti sapore, profumo e struttura, offrendo una qualità costante e senza sprechi.
Portali in tavola nelle tue cene di mare, nei menù gourmet o nei banchetti speciali: ogni assaggio sarà un viaggio tra i profumi autentici del Mediterraneo.
Scegli i Ravioli di Pesce La Ginestra per sorprendere i tuoi ospiti con un piatto versatile e dal gusto inconfondibile.
Allergeni
- Farine contenenti glutine
- Latte e Latticini
- Farina di soia
- Frutta a guscio: noci, nocciole e mandorle
- Uova pastorizzate
- Sedano
- Pesce, molluschi e crostacei
- Soia
- Senape
- noci
- nocciole
- mandorle
Ingredienti
SFOGLIA: Farina di grano tenero tipo 00, uova pastorizzate (21% sulla sfoglia), semola di grano duro,
acqua, olio di semi di girasole.
RIPIENO: Pesce misto 37% (sul ripieno) (merluzzo d’Alaska, scorfano), molluschi 24% (sul ripieno)
(seppie, cozze), ricotta (siero di latte pastorizzato, crema di siero di latte, sale), fiocchi di patate, olio di
semi di girasole, albume d’uovo pastorizzato, cipolla, prezzemolo, basilico, sale, aglio, rosmarino,
maggiorana.
Può contenere soia, senape, sedano, solfiti, crostacei, noci, nocciole e mandorle
Valori nutrizionali
- Energia kJ 870 kcal 207
- Grassi g 6, 5 di cui saturi g 1, 2
- Carboidrati g 26 di cui zuccheri g 0, 9
- Proteine g 10
- Sale g 0, 16
Informazioni aggiuntive
I dati tecnici del prodotto potrebbero subire leggere variazioni:
- Peso al pezzo circa g 5, 4
- Misure raviolo larghezza x lunghezza circa cm 3.6 x 3.9
- Percentuale pasta 45%
- Percentuale ripieno 55%
- Peso di una porzione 140g
- Porzioni per confezione da 1000g: 7
- Confezionato in sacchetti da 1000g o da 500g
- Cartone contenente 5 confezioni da 1000g o 6 confezioni da 500g.
- Conservare a una temperatura di -18°
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