ravioli alla fonduta

Ravioli alla fonduta con formaggio valdostano

Pasta ripiena surgelata

Minuti di cottura
1

Conservazione
18 mesi

Peso per confezione
1000g e 500g

Assapora il piacere avvolgente di un raviolo dal cuore caldo e cremoso di fonduta di formaggio valdostano (33% del ripieno)  che si scioglie in bocca: intenso, cremoso, irresistibile. Un quadrato dalla sfoglia sottile che cuoce in 1 minuto.
Ideale per menu’ invernali, degustazioni gourmet o fritti per un aperitivo croccante.

Assaggiali con:

  • una crema di pere speziata e noci croccanti
  • una spolverata di tartufo
  • una riduzione di birra ambrata con cipolle rosse caramellate.

Da consumarsi previa cottura.

COD: 25
CATEGORIA: Pasta ripiena surgelata
Descrizione

Prova l’intensità unica della fonduta di formaggio valdostano racchiusa in una sottile sfoglia all’uovo con un ripieno morbido e avvolgente capace di trasformare ogni boccone in un viaggio tra i sapori tipici dei pascoli delle alpi. Perfetto per chi cerca un sapore deciso tipico del formaggio della Valle d’Aosta.

Pronti in soli 60 secondi, i Ravioli alla Fonduta con formaggio valdostano sono l’essenza della tradizione alpina reinterpretata per la ristorazione contemporanea. I nostri Ravioli alla Fonduta rappresentano il connubio perfetto tra la nobiltà del formaggio Valdostano e la praticità che la cucina richiede, pensati per chef che vogliono offrire autenticità. Un ripieno dalla consistenza vellutata e avvolgente, dove il formaggio Valdostano (33% del ripieno) è il protagonista assoluto, sprigiona note decise che ricordano i verdi pascoli alpini e crea quella texture morbida e fluida tipica della fonduta.

 

Allergeni
    • Farine contenenti glutine
    • Latte e Latticini
    • Farina di soia
    • Frutta a guscio: noci, nocciole e mandorle
    • Uova pastorizzate
    • Sedano
    • Pesce, molluschi e crostacei
    • Soia
    • Senape
    • noci
    • nocciole
    • mandorle
Ingredienti

SFOGLIA: Farina di grano tenero tipo 00, uova pastorizzate (21% sulla sfoglia), semola di
grano duro, acqua, olio di semi di girasole.
RIPIENO: Latte, formaggio Valdostano 33% (sul ripieno) (latte crudo, caglio, fermenti lattici, sale),
addensante (amido, fiocchi di patate, fibre alimentari vegetali), uova pastorizzate, olio di semi di girasole,
farina di grano tenero tipo 00, sale.
Può contenere soia, senape, noci, nocciole e mandorle

Valori nutrizionali
  • Energia kJ 1099 kcal 261
  •  Grassi g 8, 5 di cui acidi grassi saturi g 3, 6
  •  Carboidrati g 37 di cui zuccheri g 1, 9
  • Proteine g 11
  •  Sale g 0, 70
Informazioni aggiuntive

I dati tecnici del prodotto potrebbero subire leggere variazioni:

  • peso al pezzo circa 5, 4g
  • Misure raviolo larghezza x lunghezza cm circa3.6 x 3.9
  • Percentuale pasta 46%
  • Percentuale ripieno 54% 
  • Peso di una porzione 150g
  • Porzioni per confezione da 1000g: 6
  • Confezionato in sacchetti da 1000g o da 500g
  • Cartone contenente 5 confezioni da 1000g o 6 confezioni da 500g
  • Conservare a una temperatura di -18°