ravioli alle 3 erbette

Ravioli alle 3 erbette

Pasta ripiena surgelata

Minuti di cottura
1

Conservazione
18 mesi

Peso per confezione
1000g e 500g

Scopri il raviolo che sa di prato primaverile e di tradizione.
Un ripieno che celebra tre protagoniste vegetali: bietole (21%), ortica (16%) – un’erba selvatica dal sapore intenso – e spinaci (10,7%). Insieme creano un mosaico di sapori verdi, un equilibrio perfetto di verdure racchiuso in una sfoglia sottile che li completa. L’ortica, l’ingrediente veramente distintivo, dona quel carattere che rende questi ravioli unici.

Sono un piatto versatile e raffinato, ideale per menu stagionali, proposte vegetariane, banchettistica, grazie alla pezzatura regolare e alla resa porzione controllabile.

Perfetti con

  • fonduta di parmigiano e cips di cipolla rossa;
  •  burro nocciola e limone con crumble di pane;
  • crema di zafferano e una spolverata di agrumi.

Da consumarsi previa cottura.

COD: 041
CATEGORIA: Pasta ripiena surgelata
Descrizione

I Ravioli alle 3 Erbette La Ginestra, delicati e profumati, racchiudono tutta la freschezza delle bietole, dell’ortica e degli spinaci in un morbido ripieno avvolto da una sfoglia sottile e dorata,  ammorbidite dalla ricotta fresca a cui l’aggiunta del formaggio grattugiato porta sapidità, la noce moscata completa con quella nota calda caratteristica. Il risultato è un ripieno vegetale pieno, soddisfacente.    Un sottile velo di sfoglia all’uovo racchiude questo ripieno morbido e profumato.
Ogni boccone sprigiona profumi, e la consistenza vellutata conquista chef e buongustai.
Perfetti per chi desidera portare in tavola un piatto vegetariano e di facile interpretazione in cucina.

Allergeni
  • Farine contenenti glutine
  • Latte e Latticini
  • Farina di soia
  • Frutta a guscio: noci, nocciole e mandorle
  • Uova pastorizzate
  • Sedano
  • Pesce, molluschi e crostacei
  • Soia
  • Senape
  • noci
  • nocciole
  • mandorle

 

Ingredienti

SFOGLIA: Farina di grano tenero tipo 00, uova pastorizzate (21% sulla sfoglia), semola di grano duro, acqua, olio di
semi di girasole.
RIPIENO: Bietole 21% (sul ripieno), cipolla, ortica 16% (sul ripieno), spinaci 10, 7% (sul ripieno), ricotta (siero di latte
pastorizzato, crema di siero di latte, sale), formaggio grattugiato (latte, sale, caglio da coltura vegetale,
conservante: lisozima proteina dell’uovo), fiocchi di patate, uova pastorizzate, sale, noce moscata.
Può contenere soia, senape, noci, nocciole e mandorle.

Valori nutrizionali
  • Energia kJ 744 kcal 177
  • Grassi g 3, 7 di cui acidi grassi saturi g 1, 9
  • Carboidrati g 29 di cui zuccheri g 1, 9
  • Proteine g 8, 6
  • Sale g 1, 0
Informazioni aggiuntive

I dati tecnici del prodotto potrebbero subire leggere variazioni:

  • Peso al pezzo circa g 5.6
  • Misure raviolo larghezza x lunghezza circa cm 3.6 x 3.8
  • Percentuale pasta 44%
  • Percentuale ripieno 56%
  • Peso di una porzione circa 140g
  • Porzioni per confezione da 1000g: 7
  • Confezionato in sacchetti da 1000g o da 500g
  • Cartone contenente 5 confezioni da 1000g o 6 da 500g
  • Conservare a una temperatura di -18°