Ravioli al brasato
Scopri i ravioli al Brasato: piccoli quadretti di sfoglia dorata all’uovo che custodiscono una generosa percentuale di brasato 45% del ripieno. La carne bovina (100%italiana) cotta lentamente in brasiera è sfumata con vino rosso, per dare profondità di gusto, e completata da un bouquet di erbe mediterranee che ne esaltano il profumo. Un ricco ripieno avvolto da un velo di sfoglia all’uovo dorata, sottile e tenace in cottura. Il risultato è un morso morbido e succulento, dall’aroma caldo e rotondo, perfetto.
Forma quadrata, cottura lampo, 1 minuto, sapore che racconta ore di preparazione, per un classico della tradizione pronto a conquistare ogni palato.
Adatti a menù della tradizone, piatti comfort food, menù degustazione, piatti regionali
Provavli con:
- riduzione di barolo e granella di nocciole
- sugo d’arrosto
- crema di topinambur e polvere di rosmarino
Da consumarsi previa cottura.
COD: 27
CATEGORIA: Pasta ripiena surgelata
Ravioli al Brasato: un grande classico che profuma di domenica
I Ravioli al Brasato sono l’essenza della cucina: carne bovina italiana brasata lentamente (45% del ripieno) con vino rosso, soffritto di carote, sedano e cipolle, pomodoro, aglio, rosmarino e salvia.
Il brasato non è semplicemente carne cotta: è carne che ha assorbito una lenta cottura, vino che si è concentrato, verdure che hanno rilasciato tutti i loro gusti. Tutto questo sapore viene racchiuso in un raviolo dalla forma quadrata, con una sfoglia sottile che cuoce in 1 minuto.
Questi ravioli sono perfetti per menu autunnali e invernali, per carte che puntano sulla tradizione piemontese, per chi cerca sapori intensi e riconoscibili. Il rapporto pasta/ripieno 44/56 privilegia il ripieno, lasciando che il brasato emerga prepotente. La carne è 100% italiana.
I Ravioli al Brasato sono la scelta ideale per chi desidera portare in menu un primo piatto di carattere, pronto in 1 minuto di cottura. La sfoglia all’uovo sottile abbraccia un ripieno generoso di carne bovina brasata (45% sul ripieno) italiana, cotta lentamente nel vino rosso che ne esalta la profondità e un tocco di pomodoro a fine cottura.- Farine contenenti glutine
- Latte e Latticini
- Farina di soia
- Frutta a guscio: noci, nocciole e mandorle
- Uova pastorizzate
- Sedano
- Pesce, molluschi e crostacei
- Soia
- Senape
- noci
- nocciole
- mandorle
SFOGLIA: Farina di grano tenero tipo 00, uova pastorizzate (21% sulla sfoglia), semola di grano duro, acqua, olio di
semi di girasole.
RIPIENO: Carne bovina brasata 45% (sul ripieno), polpa di pomodoro, fiocchi di patate, misto soffritto (carote,
sedano, cipolle), albume d’uovo pastorizzato, olio di semi di girasole, vino rosso (contiene solfiti), sale, aglio,
rosmarino, salvia, noce moscata.
Può contenere soia, latte, senape, noci, nocciole e mandorle- Energia kJ 1027 kcal 244
- Grassi g 9, 2 di cui acidi grassi saturi g 2, 4
- Carboidrati g 30 di cui zuccheri g1, 1
- Proteine g 6, 0
- Sale g 1, 0
I dati tecnici del prodotto potrebbero subire leggere variazioni:
- Peso al pezzo circa g 5, 4
- Misure raviolo larghezza x lunghezza circa cm 3.6 x 3.9
- Percentuale pasta 44%
- Percentuale ripieno 56%
- Peso di una porzione g 140
- Porzioni per confezione da 1000g: 7
- Confezionato in sacchetti da 1000g o da 500g
- Cartone contenente 5 confezioni da 1000g o 6 confezioni da 500g
- Conservare a una temperatura di -18°
- Item 1
- Item 2
Descrizione
Ravioli al Brasato: un grande classico che profuma di domenica
I Ravioli al Brasato sono l’essenza della cucina: carne bovina italiana brasata lentamente (45% del ripieno) con vino rosso, soffritto di carote, sedano e cipolle, pomodoro, aglio, rosmarino e salvia.
Il brasato non è semplicemente carne cotta: è carne che ha assorbito una lenta cottura, vino che si è concentrato, verdure che hanno rilasciato tutti i loro gusti. Tutto questo sapore viene racchiuso in un raviolo dalla forma quadrata, con una sfoglia sottile che cuoce in 1 minuto.
Questi ravioli sono perfetti per menu autunnali e invernali, per carte che puntano sulla tradizione piemontese, per chi cerca sapori intensi e riconoscibili. Il rapporto pasta/ripieno 44/56 privilegia il ripieno, lasciando che il brasato emerga prepotente. La carne è 100% italiana.
I Ravioli al Brasato sono la scelta ideale per chi desidera portare in menu un primo piatto di carattere, pronto in 1 minuto di cottura. La sfoglia all’uovo sottile abbraccia un ripieno generoso di carne bovina brasata (45% sul ripieno) italiana, cotta lentamente nel vino rosso che ne esalta la profondità e un tocco di pomodoro a fine cottura.
Allergeni
- Farine contenenti glutine
- Latte e Latticini
- Farina di soia
- Frutta a guscio: noci, nocciole e mandorle
- Uova pastorizzate
- Sedano
- Pesce, molluschi e crostacei
- Soia
- Senape
- noci
- nocciole
- mandorle
Ingredienti
SFOGLIA: Farina di grano tenero tipo 00, uova pastorizzate (21% sulla sfoglia), semola di grano duro, acqua, olio di
semi di girasole.
RIPIENO: Carne bovina brasata 45% (sul ripieno), polpa di pomodoro, fiocchi di patate, misto soffritto (carote,
sedano, cipolle), albume d’uovo pastorizzato, olio di semi di girasole, vino rosso (contiene solfiti), sale, aglio,
rosmarino, salvia, noce moscata.
Può contenere soia, latte, senape, noci, nocciole e mandorle
Valori nutrizionali
- Energia kJ 1027 kcal 244
- Grassi g 9, 2 di cui acidi grassi saturi g 2, 4
- Carboidrati g 30 di cui zuccheri g1, 1
- Proteine g 6, 0
- Sale g 1, 0
Informazioni aggiuntive
I dati tecnici del prodotto potrebbero subire leggere variazioni:
- Peso al pezzo circa g 5, 4
- Misure raviolo larghezza x lunghezza circa cm 3.6 x 3.9
- Percentuale pasta 44%
- Percentuale ripieno 56%
- Peso di una porzione g 140
- Porzioni per confezione da 1000g: 7
- Confezionato in sacchetti da 1000g o da 500g
- Cartone contenente 5 confezioni da 1000g o 6 confezioni da 500g
- Conservare a una temperatura di -18°
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