plin di verdura

Plin di verdura

Pasta ripiena surgelata

Minuti di cottura
1

Conservazione
18 mesi

Peso per confezione
1000g e 500g

Scopri i  Plin di Verdura del Pastificio La Ginestra, la variante vegetariana di un piccolo capolavoro della tradizione piemontese, preparati con una sfoglia all’uovo sottile verde  spinacio.
All’interno è  racchiuso un ripieno ricco e armonioso, composto da 5 verdure, il 48% del ripieno, spinaci, borragine, cavoli, carciofi e cipolla,  abbracciate dalla morbidezza della ricotta e dal gusto rotondo del formaggio a caglio vegetale. Un equilibrio perfetto di profumi e sapori mediterranei, arricchito da erbe aromatiche liguri, che sprigionano un aroma irresistibile al primo morso.
Piccoli e invitanti i nostri Plin di Verdura hanno la pinzatura ai lati tipica piemontese, che racchiude un ripieno armonioso e delicato.
La cotttura è velocissima, 1 minuto.
Ideali per carte vegetariane, per menù regionali o semplicemente per ampliare l’offerta verso la clientela sempre più attenta a scelte vegetariane, 

 Perfetti

  •  con crema di formaggi e noci tostate,
  • con burro nocciolato e salvia croccante,
  • con funghi porcini per autunno.

Da consumarsi previa cottura.

 

COD: 013
CATEGORIA: Pasta ripiena surgelata
Descrizione

Ravioli al Plin di Verdura: il plin vegetariano che conquista

I Ravioli al Plin di Verdura sono la variante vegetariana alla tradizione piemontese, senza scendere a compromessi sul sapore. Il ripieno racconta l’orto in tutte le sue sfumature: 48% di verdure miste (spinaci, borragine, cavoli, carciofi, cipolla) creano un mosaico di sapori vegetali intensi e complessi. La ricotta ammorbidisce, il formaggio a caglio vegetale porta sapidità, le erbe aromatiche (prezzemolo, basilico, rosmarino, salvia, maggiorana) e la noce moscata completano. Il rapporto pasta ripieno 46/54 privilegia il ripieno, che si fonde con la sfoglia sottile in un abbraccio armonioso.
La sfoglia ha un tocco speciale: spinaci disidratati le donano una sfumatura verde, anticipando visivamente il ripieno vegetale dentro. La pinzatura ai lati è quella tradizionale del plin piemontese autentico. La cottura di 1 minuto è rapidissima, perfetta per servizi intensi dove ogni secondo conta.
Questi plin sono ideali per menu vegetariani, ma conquistano tutti: il sapore è pieno, rotondo, soddisfacente.
Perfetti per ampliare l’offerta verso la clientela sempre più attenta a scelte plant-based.

Allergeni
  • Farine contenenti glutine
  • Latte e Latticini
  • Farina di soia
  • Frutta a guscio: noci, nocciole e mandorle
  • Uova pastorizzate
  • Sedano
  • Pesce, molluschi e crostacei
  • Soia
  • Senape
  • noci
  • nocciole
  • mandorle
Ingredienti

SFOGLIA: Farina di grano tenero tipo 00, semola di grano duro, uova pastorizzate (21% sulla sfoglia),
acqua, spinaci in polvere.
RIPIENO: Verdura 48% (sul ripieno) (spinaci, borragine, cavoli, carciofi, cipolla), ricotta (siero di latte
pastorizzato, crema di siero di latte, sale), albume d’uovo pastorizzato, fiocchi di patate, formaggio grattugiato
a caglio vegetale (latte, sale, caglio da coltura vegetale, conservante: lisozima proteina dell’uovo), olio di semi di
girasole, farina di soia (no OGM), sale, prezzemolo, basilico, aglio, rosmarino, salvia, maggiorana, noce moscata.
Può contenere senape, noci, nocciole e mandorle.

Valori nutrizionali
  • Energia kJ 871 kcal 207
  • Grassi g 5, 0 di cui acidi grassi saturi g 2, 0
  • Carboidrati g 31 di cui zuccheri g 1, 6
  • Proteine g 9, 9
  • Sale g 0, 75
Informazioni aggiuntive

I dati tecnici del prodotto potrebbero subire leggere variazioni:

  • Peso al pezzo circa g 2.56
  • Misure raviolo larghezza x lunghezza circa cm 2.7 x1.5
  • Percentuale pasta 46%
  • Percentuale ripieno 54%
  • Peso di una porzione 140
  • Porzioni per confezione da 1000g: 7
  • Confezionato in sacchetti da 1000g o da 500g
  • Cartone contenente 5 confezioni da 1000g o 6 confezioni da 500g
  • Conservare a una temperatura di -18°