Triangoli pecorino e noci
L’abbinamento perfetto prende forma triangolare.
Pecorino Romano DOP (12%) e noci (7,3%) con ricotta fresca.
Il risultato è un ripieno equilibrato e di carattere dal sapore deciso e riconoscibile
Al taglio sprigionano un profumo avvolgente, che anticipa un ripieno cremoso e strutturato, capace di riempire il palato.
La sfoglia sottile e tenace valorizza il ripieno, sostenendolo in cottura e garantendo una resa costante in servizio. Il formato triangolare dona personalità al piatto e permette un impiattamento curato.
Un equilibrio unico tra sapidità e dolcezza, racchiuso in un triangolo di sfoglia sottile e dorata che cuoce in 90 secondi.
Adatto sia a carte tradizionali sia a proposte gourmet di carattere, sono una scelta strategica per chi vuole inserire in menù un primo piatto dal gusto riconoscibile, con un’identità precisa e facilmente valorizzabile con pochi elementi ben studiati.
Ideali con
- burro e pepe per semplicità romana,
- miele e noci per dolce-salato,
- pere caramellate per menu creativi.
La pasta che celebra uno dei matrimoni più riusciti della cucina italiana, in versione contemporanea e veloce.
Da consumarsi previa cottura.
COD: 047
CATEGORIA: Pasta ripiena surgelata
Triangoli Pecorino e Noci: quando Roma incontra la forma moderna
I Triangoli Pecorino e Noci celebrano uno degli abbinamenti più antichi e raffinati della cucina italiana: il Pecorino Romano DOP (12% del ripieno) con le noci (7, 3%). La ricotta fresca e cremosa e ammorbidisce la sapidità decisa del pecorino, mentre le noci portano quella nota leggermente profumata e croccante che bilancia magnificamente il formaggio.
Ill pecorino è il protagonista, una sfumatura di noci completa il ripieno, la ricotta fa da collante cremoso e un pizzico di pepe nero completa il profilo con una nota delicata. È il sapore della tradizione laziale e centro-italiana, quella cucina che sa fare grandi cose con pochi ingredienti di qualità.
La forma triangolare (circa 10g a pezzo) moderna e distintiva, perfetta per impiattamenti creativi.
Ne servono circa 13-14 per porzione da 135g.
La cottura di 1, 5 minuti è rapida.
Il rapporto pasta/ripieno 45/55 privilegia leggermente il ripieno, lasciando emergere i sapori decisi di pecorino e la sfumatura di noci.- Farine contenenti glutine
- Latte e Latticini
- Farina di soia
- Frutta a guscio: noci, nocciole e mandorle
- Uova pastorizzate
- Sedano
- Pesce, molluschi e crostacei
- Soia
- Senape
- noci
- nocciole
- mandorle
SFOGLIA: Farina di grano tenero tipo 00, semola di grano duro, uova pastorizzate (21% sulla sfoglia),
acqua, olio di semi di girasole.
RIPIENO: Ricotta (siero di latte pastorizzato, crema di siero di latte, sale), Pecorino Romano DOP 12%
(sul ripieno) (latte di pecora, sale, caglio, fermenti lattici), noci 7, 3% (sul ripieno), fiocchi di patate, olio
di semi di girasole, sale, pepe.
Può contenere soia, senape, nocciole e mandorle.- Energia kJ 1007 kcal 240
- Grassi g 9, 2 di cui acidi grassi saturi g 3, 8
- Carboidrati g 29 di cui zuccheri g 2, 4
- Proteine g 12
- Sale g 0, 89
I dati tecnici del prodotto potrebbero subire leggere variazioni:
- Peso al pezzo circa g 10
- Misure raviolo larghezza x lunghezza circa cm 5.5 x 5.7
- Percentuale pasta 45%
- Percentuale ripieno 55%
- Peso di una porzione circa 135g
- Porzioni per confezione da 1000g: 7
- Confezionato in vaschette da 1000g o da 500g
- Cartone contenente 3 confezioni da 1000g o 6 confezioni da 500g
- Conservare a una temperatura di -18°
- Item 1
- Item 2
Descrizione
Triangoli Pecorino e Noci: quando Roma incontra la forma moderna
I Triangoli Pecorino e Noci celebrano uno degli abbinamenti più antichi e raffinati della cucina italiana: il Pecorino Romano DOP (12% del ripieno) con le noci (7, 3%). La ricotta fresca e cremosa e ammorbidisce la sapidità decisa del pecorino, mentre le noci portano quella nota leggermente profumata e croccante che bilancia magnificamente il formaggio.
Ill pecorino è il protagonista, una sfumatura di noci completa il ripieno, la ricotta fa da collante cremoso e un pizzico di pepe nero completa il profilo con una nota delicata. È il sapore della tradizione laziale e centro-italiana, quella cucina che sa fare grandi cose con pochi ingredienti di qualità.
La forma triangolare (circa 10g a pezzo) moderna e distintiva, perfetta per impiattamenti creativi.
Ne servono circa 13-14 per porzione da 135g.
La cottura di 1, 5 minuti è rapida.
Il rapporto pasta/ripieno 45/55 privilegia leggermente il ripieno, lasciando emergere i sapori decisi di pecorino e la sfumatura di noci.
Allergeni
- Farine contenenti glutine
- Latte e Latticini
- Farina di soia
- Frutta a guscio: noci, nocciole e mandorle
- Uova pastorizzate
- Sedano
- Pesce, molluschi e crostacei
- Soia
- Senape
- noci
- nocciole
- mandorle
Ingredienti
SFOGLIA: Farina di grano tenero tipo 00, semola di grano duro, uova pastorizzate (21% sulla sfoglia),
acqua, olio di semi di girasole.
RIPIENO: Ricotta (siero di latte pastorizzato, crema di siero di latte, sale), Pecorino Romano DOP 12%
(sul ripieno) (latte di pecora, sale, caglio, fermenti lattici), noci 7, 3% (sul ripieno), fiocchi di patate, olio
di semi di girasole, sale, pepe.
Può contenere soia, senape, nocciole e mandorle.
Valori nutrizionali
- Energia kJ 1007 kcal 240
- Grassi g 9, 2 di cui acidi grassi saturi g 3, 8
- Carboidrati g 29 di cui zuccheri g 2, 4
- Proteine g 12
- Sale g 0, 89
Informazioni aggiuntive
I dati tecnici del prodotto potrebbero subire leggere variazioni:
- Peso al pezzo circa g 10
- Misure raviolo larghezza x lunghezza circa cm 5.5 x 5.7
- Percentuale pasta 45%
- Percentuale ripieno 55%
- Peso di una porzione circa 135g
- Porzioni per confezione da 1000g: 7
- Confezionato in vaschette da 1000g o da 500g
- Cartone contenente 3 confezioni da 1000g o 6 confezioni da 500g
- Conservare a una temperatura di -18°
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