Tagliatelle all’uovo
Assaggia le Tagliatelle all’uovo La Ginestra, dorate, ruvide, porose e tenaci.
Nascono da una lavorazione che unisce semplicità e precisione: semola di grano duro, uova pastorizzate in percentuale generosa e una sfoglia tirata sottile, per ottenere una pasta equilibrata, elastica e sempre affidabile in cottura.
La forma a nastro, larga circa 6 mm, è raccolta a mano in matassine pratiche da porzionare, la cottura veloce è ideale anche nei servizi più intensi.
La consistenza ruvida ma porosa e tenace le rende perfette per trattenere ogni condimento.
Perfette per menù della tradizione italiana e carte regionali o per menù stagionali che cambiano condimento durante l’anno.
Provali con:
- ragù bianco di coniglio, olive taggiasche e timo limonato;
- burro nocciola, fondo di vitello ristretto e parmigiano.
Da consumarsi previa cottura.
COD: 08
CATEGORIA: Pasta non ripiena all'uovo
Un grande classico della cucina italiana, interpretato dalle mani esperte dei nostri sfoglini: le Tagliatelle all’Uovo, raccolte a mano in morbide matassine, già porzionate. In cottura le tagliatelle mantengono una consistenza piena ma non pesante, con una superficie naturalmente porosa che accoglie il condimento senza sovrastarlo.
Surgelate subito dopo la lavorazione, mantengono intatta la fragranza della sfoglia fresca, pronte per essere servite in pochi minuti. Ideali per chi vuole offrire un piatto iconico e impeccabile.
La lunga shelf life (18 mesi) e la Facile porzionatura consentono di ridurre gli sprechi.- Farine contenenti glutine
- Latte e Latticini
- Farina di soia
- Frutta a guscio: noci, nocciole e mandorle
- Uova pastorizzate
- Sedano
- Pesce, molluschi e crostacei
- Soia
- Senape
- noci
- nocciole
- mandorle
Semola di grano duro, uova pastorizzate (21%), acqua, olio di semi di girasole.
Può contenere soia, latte, pesce, molluschi, crostacei, senape, noci, nocciole e mandorle.- Energia kJ 1249 kcal 295
- Grassi g 4, 4 di cui acidi grassi saturi g 1, 3
- Carboidrati g 51 di cui zuccheri g 1, 4
- Proteine g 12
- Sale g 0, 1
I dati tecnici del prodotto potrebbero subire leggere variazioni:
- Peso alla matassa circa g 62, 50
- Peso di una porzione g 125
- Porzioni per confezione da 1000g: 8
- Confezionato in vaschette da 1000g o da 500g
- Cartone contenente 3 confezioni da 1000g o 6 da 500g
- Conservare a una temperatura di -18°
- Item 1
- Item 2
Descrizione
Un grande classico della cucina italiana, interpretato dalle mani esperte dei nostri sfoglini: le Tagliatelle all’Uovo, raccolte a mano in morbide matassine, già porzionate. In cottura le tagliatelle mantengono una consistenza piena ma non pesante, con una superficie naturalmente porosa che accoglie il condimento senza sovrastarlo.
Surgelate subito dopo la lavorazione, mantengono intatta la fragranza della sfoglia fresca, pronte per essere servite in pochi minuti. Ideali per chi vuole offrire un piatto iconico e impeccabile.
La lunga shelf life (18 mesi) e la Facile porzionatura consentono di ridurre gli sprechi.
Allergeni
- Farine contenenti glutine
- Latte e Latticini
- Farina di soia
- Frutta a guscio: noci, nocciole e mandorle
- Uova pastorizzate
- Sedano
- Pesce, molluschi e crostacei
- Soia
- Senape
- noci
- nocciole
- mandorle
Ingredienti
Semola di grano duro, uova pastorizzate (21%), acqua, olio di semi di girasole.
Può contenere soia, latte, pesce, molluschi, crostacei, senape, noci, nocciole e mandorle.
Valori nutrizionali
- Energia kJ 1249 kcal 295
- Grassi g 4, 4 di cui acidi grassi saturi g 1, 3
- Carboidrati g 51 di cui zuccheri g 1, 4
- Proteine g 12
- Sale g 0, 1
Informazioni aggiuntive
I dati tecnici del prodotto potrebbero subire leggere variazioni:
- Peso alla matassa circa g 62, 50
- Peso di una porzione g 125
- Porzioni per confezione da 1000g: 8
- Confezionato in vaschette da 1000g o da 500g
- Cartone contenente 3 confezioni da 1000g o 6 da 500g
- Conservare a una temperatura di -18°
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