Scialatielli
Corposi, profumati e avvolgenti, gli Scialatielli La Ginestra raccontano la tradizione mediterranea con un tocco di eleganza. Realizzati con semola di grano duro e farina 00 e raccolti a mano in morbide matassine, conservano quella rusticità artigianale che li rende perfetti per valorizzare ogni condimento.
La loro sfoglia ruvida cattura ogni sugo, esaltando sapori di mare e di terra in un equilibrio perfetto.
Adatti per carte con piatti raffinati e pieni di carattere, dal profumo di casa alla cucina gourmet.
Perfetti con:
- frutti di mare,
- pomodorini freschi e basilico,
- crema di zucchine e gamberi,
- ragù leggero di pesce spada.
Chi li conosce li cerca, chi non li conosce li scopre e se ne innamora.
Da consumarsi previa cottura
COD: 098
CATEGORIA: Pasta non ripiena senza uovo
Gli Scialatielli sono tipici della cucina campana: una pasta fresca inventata negli anni ’70 in Campania specificamente per accompagnare i frutti di mare. La forma a nastro corto e spesso, preparata con semola di grano duro e farina tipo 00, ha quella consistenza ruvida e porosa che assorbe magnificamente i sughi.
La particolarità degli scialatielli è nella texture: più spessi degli spaghetti, più corti delle fettuccine, con una superficie rugosa che cattura ogni goccia di sugo. Senza uova (solo acqua e farina), sono naturalmente vegani e hanno quel sapore neutro perfetto per esaltare il pesce senza coprirlo. La cottura di 9-10 minuti può sembrare lunga, ma è necessaria per raggiungere quella consistenza al dente perfetta.- Farine contenenti glutine
- Latte e Latticini
- Farina di soia
- Frutta a guscio: noci, nocciole e mandorle
- Uova pastorizzate
- Sedano
- Pesce, molluschi e crostacei
- Soia
- Senape
- noci
- nocciole
- mandorle
Semola di grano duro, farina di grano tenero 00, acqua, olio di semi di girasole.
Può contenere soia, uovo e senape.
- Energia kJ 1161 kcal 274
- Grassi g 1, 8 di cui acidi grassi saturi g 0, 5
- Carboidrati g 57 di cui zuccheri g 1, 4
- Proteine g 9, 5
- Sale g 0
I dati tecnici del prodotto potrebbero subire leggere variazioni:
- Peso di una porzione 125g
- Porzioni per confezione da 1000g: 8
- Confezionato in vaschette da 1000g o da 500g
- Cartone contenente 3 confezioni da 1000g o 6 confezioni da 500g
- Conservare a una temperatura di -18°
- Item 1
- Item 2
Descrizione
Gli Scialatielli sono tipici della cucina campana: una pasta fresca inventata negli anni ’70 in Campania specificamente per accompagnare i frutti di mare. La forma a nastro corto e spesso, preparata con semola di grano duro e farina tipo 00, ha quella consistenza ruvida e porosa che assorbe magnificamente i sughi.
La particolarità degli scialatielli è nella texture: più spessi degli spaghetti, più corti delle fettuccine, con una superficie rugosa che cattura ogni goccia di sugo. Senza uova (solo acqua e farina), sono naturalmente vegani e hanno quel sapore neutro perfetto per esaltare il pesce senza coprirlo. La cottura di 9-10 minuti può sembrare lunga, ma è necessaria per raggiungere quella consistenza al dente perfetta.
Allergeni
- Farine contenenti glutine
- Latte e Latticini
- Farina di soia
- Frutta a guscio: noci, nocciole e mandorle
- Uova pastorizzate
- Sedano
- Pesce, molluschi e crostacei
- Soia
- Senape
- noci
- nocciole
- mandorle
Ingredienti
Semola di grano duro, farina di grano tenero 00, acqua, olio di semi di girasole.
Può contenere soia, uovo e senape.
Valori nutrizionali
- Energia kJ 1161 kcal 274
- Grassi g 1, 8 di cui acidi grassi saturi g 0, 5
- Carboidrati g 57 di cui zuccheri g 1, 4
- Proteine g 9, 5
- Sale g 0
Informazioni aggiuntive
I dati tecnici del prodotto potrebbero subire leggere variazioni:
- Peso di una porzione 125g
- Porzioni per confezione da 1000g: 8
- Confezionato in vaschette da 1000g o da 500g
- Cartone contenente 3 confezioni da 1000g o 6 confezioni da 500g
- Conservare a una temperatura di -18°
